「酒」一覧

これで「るか」と読む 群馬の蔵元「松屋酒造」 優しい甘さが心地よく、熟成感と旨みが見事にマッチしている

定番品は山田錦麹を使用しているが、このひやおろしは愛山麹を使用 やわらかい甘みとさっぱりとした酸が心地よく、よりなめらかな味わい ...

軽快な口当たりと香りはそのままに、熟成による柔らかな旨みと優しい口当たり 原酒ならではの奥行きも感じられ、ひやおろしらしい旨みと華...

若干のフレッシュさを残し、口あたりからマイルドな味わい 上品なバニラ香が絶妙に調和したひやおろし

調和と透明感をコンセプトにしている「作」の定番酒 清水清三郎商店は他に鈴鹿川を作っている ボトルが出てこなかったが、多分これ...

「秀よし」の古文書に記された伝統製法を受け継いだ完全限定商品 本醸造ながら華やかで旨口 驚く程飲みやすい 八乙女を八乙女で飲ん...

福島県の仁井田本家 ボトル出てこなかったけど恐らくこれ 「おいしくからだによい自然酒」として売り出されている

川敬商店の黄金澤 女性杜氏が蔵を継いでいるそうで、山廃仕込でありながらも女性ならではの 口当たり軽やかで芯が通った味わいが特徴的なひ...

山田錦の父である「渡船弐号（短稈渡船）」で醸造 渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、 フィニッシュは凛とした酸が...

「華吹雪」と「まっしぐら」の掛け合わせ 火入れによって引き出された滑らかさとキレが、 熟成によってボリューム感と融合しているとか