ラーメン備忘録

山形酵母を使用した夏酒 吟醸香は強くないものの、夏酒らしい滑らかさとのど越しの良さを感じられる

永遠に醤油を感じる濃口ラーメン 平日昼しか味わえない限定品

昨日からダイエット始めました。 以上です。

これで「るか」と読む 群馬の蔵元「松屋酒造」 優しい甘さが心地よく、熟成感と旨みが見事にマッチしている

定番品は山田錦麹を使用しているが、このひやおろしは愛山麹を使用 やわらかい甘みとさっぱりとした酸が心地よく、よりなめらかな味わい ...

軽快な口当たりと香りはそのままに、熟成による柔らかな旨みと優しい口当たり 原酒ならではの奥行きも感じられ、ひやおろしらしい旨みと華...

若干のフレッシュさを残し、口あたりからマイルドな味わい 上品なバニラ香が絶妙に調和したひやおろし

割と好きだけどあんまり来ないのはきっとやっぱり途中で飽きるからなんだと思う 最後にライスと一緒に食べるのがとても良い

調和と透明感をコンセプトにしている「作」の定番酒 清水清三郎商店は他に鈴鹿川を作っている ボトルが出てこなかったが、多分これ...

「秀よし」の古文書に記された伝統製法を受け継いだ完全限定商品 本醸造ながら華やかで旨口 驚く程飲みやすい 八乙女を八乙女で飲ん...