ラーメン備忘録

秋田といえばの2つ目。 愛山は「山田錦」と「雄町」の系統を引き継ぐサラブレッドの酒米だそうで。 甘辛酸苦渋の五味が重なり合うよう...

秋田といえば日本酒。 山田穂は「やまだぼ」と読む。 爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレがあり、米の旨味に力強さ...

秋田といえば十文字ラーメン 麩が浮かんでるのが特徴で、この麩に染みたスープが旨い

くまがいは一回行くと間を空けずに行きたくなるんですって。とても危険。 そしてこれもいいけど、やはり醤油の方が好み。

同日に2度ラーメンを食べたって、それぞれ違うラーメンだからいいじゃないですか くまがいは一回行くとすぐ行きたくなるので危険

久々の和一 安定感抜群

これだけ写真撮れなかった。。。 メニューにも「みむろ杉（奈良）」と書いてあるだけなので、本当にこれだったのかはわからない。 綺麗でさ...

楯野川の夏酒 口当たり軽快でどんどん行けてしまう危険なお酒

全体の8%とかしかこのペンギンはいないらしいとてもレアなボトル フルーティで繊細な香りが漂い、キレの良い美味しさ

たまに担々麺じゃなくてこっち行きたくなる やはり卓上の山椒をプラスすると良い